Полезная высокобелковая зелень для салатов и супов! Источник легкоусвояемого белка!
Раннеспелый сорт: 70-80 дней от полных всходов до начала технической спелости.
Высота растения: 120-140 см.
Лист красный, нежный, сочный.
Соцветие прямостоячее, окраска от красной до тёмно-коричневой.
Не требователен к плодородию почвы, засухо- и болезнеустойчивый.
Рекомендуется для использования листьев, молодых побегов и соцветий в свежем, варёном и сушёном виде.
Наиболее ценными и питательными являются семена, они содержат высокое количество белка и практически весь набор аминокислот.