Лепешки для утки по-пекински приготовлены по особой технологии и из специального тесто. Для того, чтобы сделать правильные лепешки для утки по-пекински дома нужно соблюсти все пропорции ингридиентов, зачастую с первого раза это получается далеко не у всех.